Rad tijekom noćnih smjena zahtijeva poseban pristup prehrani. Tijelo se prirodno priprema za odmor tijekom noći, što znači da su probavni procesi usporeni, razina energije opada, a organizam je podložniji umoru i stresu. No, pravilnim odabirom hrane moguće je ublažiti te učinke i osigurati bolju koncentraciju, manje iscrpljenosti i stabilniji bioritam.
Jedan od ključnih savjeta za noćne radnike je izbjegavanje teških i masnih obroka. Takva hrana dodatno opterećuje probavni sustav, što može dovesti do osjećaja težine, žgaravice ili pospanosti. Umjesto toga, preporučuju se lagani, ali hranjivi obroci bogati bjelančevinama, složenim ugljikohidratima i zdravim mastima. Na primjer, piletina s kvinojom i povrćem, zobena kaša s bademima i jogurtom, ili integralni sendvič s tunjevinom mogu pružiti potrebnu energiju bez osjećaja umora.
Vrlo je važno i pravilno rasporediti obroke. Preporučuje se konzumirati manji obrok prije početka smjene, zatim jedan glavni obrok tijekom smjene i lagani međuobrok prije spavanja. Također, dovoljno vode i izbjegavanje pretjeranog unosa kofeina pomažu u očuvanju ravnoteže. Kofein može kratkoročno pomoći kod budnosti, ali ako se konzumira prekasno, može poremetiti san nakon smjene.
Dakle, uz pravilno planiranje prehrane, noćni rad ne mora biti iscrpljujući. Pravilna prehrana pruža tijelu potrebnu podršku, pomaže koncentraciji i smanjuje rizik od dugoročnih zdravstvenih problema.
